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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 - 獺祭の蔵元｜旭酒造,獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 720ml,獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 | 商品詳細 | 高島屋,獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 / はせがわ酒店,獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1.8L （だっさい）獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離遠心分離の1.8は他に殆どないお品です。【送料無料】而今 八反錦 火入 1800ml【2024.6製造】。桐箱、外箱付き、暗所保存外箱には多少シミあり。【希少酒】信州亀齢、伯楽星　1,800ml 日本酒2本セット。桐箱は綺麗な状態です。一升瓶　4本　黒龍　大吟醸　夏しぼり。画像にてご判断ください。2023.9十四代　別選諸白720ml。☆多少の価格交渉承ります。而今　きもと　有機山田錦　火入　2022。フランクにお声かけくださいませ。アランモルト10年　旧ラベル　【終売品】。2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて旭酒造が導入した遠心分離機は、より良い酒を追求する獺祭にとって、技術的な挑戦という意味で重要な役割を果たしてきました。而今 （じこん） 純米吟醸　720ml 八反錦火入。遠心分離で搾った酒には、「いやなところが何もない酒質」であり、洗練された華やかさや繊細さがございます。十四代 純米大吟醸 酒未来 上諸白。一方で二割三分のもろみを遠心分離機にかけた場合、それ単体だと透明感が故に綺麗すぎると感じてしまい、酒質に幅を持たせるために、ヤブタで搾った酒をブレンドしておりました。十四代　中取り　超極。しかしながら、近年の蔵人達の醸造技術の向上に伴い、発酵管理を緻密にコントロールする事で、透明感と両立させる味わいの幅を持たせる事が可能になりました。百光2022。その技術的進化を表現する、象徴的な獺祭として「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分　遠心分離」は今後、遠心分離で搾った「磨き二割三分」のみで構成する形に踏み出す事としました。日本酒5点セット　特価。